孙无诀本来立志要陪乌婕到最后，岂料中间不慎被人喝酒喝倒了，被她亲娘与大姐提回了家。

灌醉孙无诀的罪魁祸首这会儿正得意地和孙家二姐碰杯，乌婕冲她招呼了一声：“李娘子。”

李胜意坐在主位上，笑眯眯地应了，“乌厨，你好你好。”

这话一出，乌婕就猜出她这会儿也是个半醉的了，没多搭话。

她随意拣着桌上的菜吃了几口，不动大菜热菜，专拣那些被剩下得略多的菜肴下筷。

之前在厨房里忙得紧，乌婕无暇分神，这会儿便记不清哪道菜究竟是哪个副厨做的。

但她经验还在，吃着吃着，就能尝出来一点厨子做菜的习惯，然后有针对性地去猜。

就比如眼前这一道板栗焖冬菇。

里面放足了大酱，添糖也不少，只是颜色拌得不大均匀，有的地方还露着酱色盖不住的糖末。

乌婕先取了几块冬菇到碗里，拿齿尖切了切微凉的菇肉，舌头就汲到了一小股鲜美的爆汁。

物材品质不差，这是乌婕严格把过关的；焖煮倒是稍微有点嫩生，可是鲜也有鲜的好处。

又嚼两口，吃完了一整块，乌婕已差不多猜出这菜是谁负责掌勺的了。

必然是钱副厨。

除了她不会有别人敢违背菜谱，特意调稀料酒、用上重糖，再极力去激发冬菇本身的味道来压，做个菜像打架似的。

这道菜能被端上桌，乌婕当时也是点了头的。

——尽管她做的不能说不好，却也不能说太好。

毕竟菜名叫“板栗焖冬菇”，钱副厨光顾着在菇上做文章，板栗完全被她当成了配料，好像是生炒完才放的吧？

乌婕又夹了板栗过来，配着半块冬菇入口，细嚼慢咽。

嗯，菇子也好，板栗也好，但是混在一起就……

乌婕咂了咂嘴，正准备咽下，忽然听见身后传来一个响亮的嗓音：“那谁？你叫二庆是吧！把你那儿的酸汤羊排给我端来，劳烦快些！”

那人的声音是乌婕从没听过的，但是“二庆”这名字倒是很耳熟，于是乌婕顺势回头。

她在邻桌看见了洪于闲与安化之，还有褚主事。

只是她们三人没有注意到乌婕。

百果坊的几个人都在默默注视着被点名的二庆，后者顶着巨大的压力站起身来，按照赵不才的吩咐，将酸汤羊排从桌子这一头端去那一头。

赵不才的碗里摆的也是栗子与冬菇。

只见她伸着筷子插进它们中央，硬生生隔出一块空档来，吩咐二庆说：“往这里头倒汤汁，我说停你就停。”

二庆不敢吱声，只是一味地倒汤。

乌婕饶有兴致地围观着她们，而赵不才连头都没抬，等到酸汤刚好浸过了她碗中放着的菜肴中部，她就叫：“停。”

随后，赵不才拿了只勺子在碗里，一下一下朝里捣，捣得栗子成泥冬菇成碎，软塌塌地埋在了酸汤的水线之下，这才停手。

接着，她又用筷子搅拌了一阵汤水，最后端起她弄出的这一碗板栗冬菇酸汤糊糊，“呼噜呼噜”地吃尽了。

“东西是好东西，只是这样才够味道。”她叹息着说。

乌婕看得是眼前一亮，不由隔着桌子扬声和她搭话：“娘子是更爱酸味么？”

赵不才搁下碗筷，向乌婕望了过来，点了下头。

她身边坐着的褚主事认出了乌婕的脸，赶忙说：“那个就是你想找的厨子了。”

赵不才大喜：“就是她？”

她看乌婕身边正好有空位的，干脆直接抄了碗往那边走去，也不管洪于闲在后面是如何地挤眉弄眼，更没看见安化之的起身又坐回。

——因为乌婕显然也很欢迎她，直接起身帮她摆正了椅子。

赵不才毫不客气地坐了下来，介绍自己：“我是百果坊新来的师傅，赵不才，诨名赵菜。你随便叫。”

乌婕说：“可巧，我是风云楼的乌婕，也有个诨名是叫乌唐。”

乌唐？乌糖！

赵不才看起来是很喜欢巧合与眼缘的人，直接就按着心意叫了：“黑糖如何？听着就像厨子。我吃了你做的那奶皮蜜糖肉包子，好手艺！只是你这做菜的水平像是比做点心略差些。”

乌婕无奈：“你这是哪里的话？这道菜是我们副厨做的，虽说栗子焖得太粉糯，味道也不甚浓，但冬菇煮得也不错了，很有新意。”

赵不才一拍大腿，丝毫不跟乌婕客气：“你自己不是也尝过了？这道菜又不是单焖菇子，哪有只顾一个不顾另一个的？你得多教。”

“教教教。”

副厨表现不佳，东家认栽担责，“但是你那酸菇汤……酸菇糊糊！根本称不上什么改菜，不过是强行拿自己的嗜好来压物材，尝口酸汤罢了，还不如直接吃羊排呢。真想吃口好的，你得用……”

乌婕的视线在桌面逡巡一圈，很快找到了一份自己亲自调料炒出的汤菜，随手往身前一揽。

赵不才闻了闻，发觉那是个酸甜口的，不由指着冬菇说：“这菜放糖已是多了，不可再添。”

乌婕只道：“你且看着。”

她也学赵不才那样，先在碗里放好板栗与冬菇，但接下来只肯用力压碎板栗，然后直接用酸甜的热汤往里浇。

板栗碎块与糊泥很快融入了橙红的汤汁中，附在完整的一片一片冬菇上，微微有起伏。

乌婕等汤汁浸润了一会儿，才把料理好的这碗新“糊糊”推过去，嘱咐道：“你只夹一片‘板栗糊菇’，再尝尝。”

赵不才哪有怕的，当即夹起一片糊着板栗与红汤的冬菇，放进嘴里。

她嚼了嚼。

乌婕在旁问：“如何？”

赵不才：“……”

名为赵菜的师傅没有搭话，只是默默伸出左手，弯起三指，晃了晃。

——绝了。