人间甜铺第四十七章松子奶酥

秋风把巷口的梧桐叶吹落一地，白日渐渐变短，甜铺早早点起一盏暖黄的油灯。

这天午后，一个风尘仆仆的青年背着帆布包走进门，眉宇间满是疲惫，眼底带着掩不住的愧疚。他坐下之后，半天沉默不语，指尖反复摩挲着桌面。

掌柜沏了一杯温热的牛乳放在他面前，静待他开口。

青年常年在外奔波打拼，常年全国各地跑业务，好几年难得回家一趟。父亲从前最爱吃松子做的点心，每次他离家，老人家都会炒好一罐松子，塞进他的背包里。前些日子家里来电，父亲身体大不如前，记性日渐变差，唯独还时常念叨着，等着他回来吃松子酥。

他总想着多挣一些钱，等条件再好一点就回家陪伴，一次次延后归期。等这次匆匆赶回，老人已经认不太清人，往日的叮咛，再也没法清清楚楚说出口。他守在病床前，满心懊悔，想尽办法买遍大街小巷的糕点，都不是儿时记忆里的味道。听闻这条老巷的甜铺手艺独到，特意绕路过来，希望复刻当年的那一份点心。

掌柜点头应允。挑选饱满的松仁小火慢慢炒熟，研磨成碎末，掺入醇厚的鲜牛乳与黄油，揉成酥皮，细细烘烤。出炉之后层层酥脆，奶香绵密，松子的香气醇厚悠长，入口酥松易化，温和养胃，适合年岁大的人食用。