喝了点水解渴,要旁时候就说再看看就走,可现在被这个小娃看着,还问要点什么,咋好意思走呢,忙低头问孩子们要啥。
孩子们咬着手指,看着那透明的凉皮,再看那凉面,只想两样都要,可犹豫后,还是指向了凉面。
因为听小弟弟说,凉皮一份分不了多少,凉面更多点。
那能吃的更多,直接就不纠结了。
在家里煮好凉水过好的凉面,抖动下抓一把放盆里,抓上擦子擦的黄瓜丝,煮熟堆着的黄豆芽,再从瓶罐里,舀出酱油醋,蒜汁···浇上一点点的辣子。
最后撒上把香菜,齐活。
盆里转动,充分搅拌,倒入大碗。
没想到还冒尖,比碗口还高点。
周氏拌的时候,可能是看的稀罕,也可能是颜色好看,越多人围了上来,就看着一样样拌下来,闻着味都咽口水。
有人就问那红色的啥,黑色的啥···
“这红色的是我们家独一份的油泼辣子,你们看,里面还放了芝麻,炒熟的,加一点点一拌就可香可香了。”
至于黑色的,姜黄色的其他罐子的料汁,周氏一口带过,并不多说。
孩子们见递来忙活接过来,还没坐下就站着,筷子你送一口,我送一口的吃了起来。
看争着多吃就抢,一个劲的喊到他了,到我了···
头也不抬,一个劲说好吃,好好吃。
妇人在这些人面前,大声说好吃就行,给钱都亮嗓门,“四文,来,数数。”
老陈氏接过也正反面都看看,收下也笑,“哎,行。”
小石头忙补句,“婶,吃好下回再来。”
李二郎端上碗送的薄荷水放小木桌上,招呼孩子们坐下吃。
凉面本就凉丝丝的,再一入味,还有种奇怪的味道,越吃伸舌头丝丝哈哈,还越开胃,每一口都想下一口,嘴巴突觉太小了,上手直接抓,仰头那么嘴里吃。
看孩子在那吃的样,天然的宣传似的,不止围上来的,连路过的都停下喊来一份。
看都搀和一起,把想买豆芽的都挤在后面,这是没人想到的。
李大郎见这样,直接和老二把缸弄出距离,两下才分的能站人。
买豆芽的都看着那凉皮和凉面,怪馋的慌,可心疼钱,一低眼看着那盖顶下的一个个小盆,忙问这是啥?
李大郎出声说凉拌素菜,也凉凉的。
正等着下文说怎么好吃的买主,一个大大的干瞪眼···
小石头搁那边忙着喊一份啥,扭头见此,忙喊着二叔过去。
李二郎正舀薄荷水呢,端碗忙交给何氏,两步过去,开始说起来,凉拌菜也是调料汁的,单吃好吃,料汁也好味,不管配着炕饼还是窝窝头的,那更更好吃···
李二郎介绍着,喊着老姐,喊着妹子的,几个后买豆芽的都走不动了,一定主意,说来上一份尝尝。
趁拌的空,几步路去买快炕饼来,弄的卖炕饼的瞅过来,看在眼里。
等着拌的空,几人都互相聊了起来。
这热天哪有什么东西吃,要不黄瓜拍蒜,要不咬咬牙买上点凉粉。
老那两样,冒暑气都啥不想吃,天热更没胃口,这乍冒出个新鲜的,走不动道了,哪怕不好吃嘞,也得尝尝啥味。
李二郎保管说好吃,盖顶拿开,篷布上的光透下,更趁着花花绿绿的好看,有的还用水泡着,没吃看着就清爽。
“哎呀,这老些样啊。”
李二郎每样夹一点,加盆放秤上一秤,手上忙活着,脑子里莫名想着,小石头之前说样数好少的小模样。
没想到,这来集上还被夸多。
称好又给上点黄瓜丝,说是多给的,扭头扬声喊大嫂过来给拌,小石头跑过去说二叔给拌吧,忙跑回去。
那凉皮和凉面是眼看着夸夸的少,弄的后面的都挤着向前,那么多双手伸着,弄的小石头都眼晕。
忙不开,根本忙不开。
还有的喊多要啥多要啥,耳朵都听不清。
大丫几个在那擦黄瓜都擦的冒火,渴了直接掰黄瓜段吃。
只幸亏除了带来的,还带着洗好的成个的黄瓜。
连两边的摊主都给帮忙,就这样,才将将忙活过来。
李二郎昨个在村口卖的时候是会拌的,可现在没底也只得挂着笑自个动手。
不是说好顺搭着卖卖看吗,咋这围老些人啊。
一点点缓慢抖动着放,看的买家都跟着急,“那什么,摊主,你这多放也没啥,咸了我们掺水,你这快点。”
李二郎被这一激,反而咔咔的快了,摸着在村里练的,盆里的菜还抛空回来,拿出了真实的一半水平。
拿出个筐里成摞的豁口盘,料汁红底菜也红,这个天鲜艳的勾人。
客人接过就夸这好看,不用尝就好吃,李二郎就乐,跟这两天村口卖的情形一样。
一份份下来,李二郎竟觉的搅拌比调料汁还费力了。
买的人呢,没地就直接树底下蹲着吃,左手端盘,拇指处夹着炕饼,右手拿筷子,吃口凉菜歪头啃口饼,就只听哎呀和吧唧声。
那边卖炕饼的趁空赶忙跑过来,急冲冲就说,兄弟,你这搭配我这炕饼,我这生意都被带的多卖了,乘你的情,这样,你看,我给你提供炕饼,可以让那些买的去我那吃。
斜几个摊,打炕饼的篷布老宽,他这卖炕饼本就得配水和旁的,前面十条八条桌凳的,看着就地方大。
李二郎拉着背过身,说提供炕饼得便宜些。
“哎呀,兄弟,你咋这么会做生意,我给你每张便宜一文,保准给你提前切好,大块小块的,不用秤直接两下子卖,你还省事。”
弄炕饼的粗实汉子,看着粗,没想到心还挺细,李二郎这般想着,却偷比划两根手指。
粗实汉子一皱眉,可看着又来人过去忙的李二郎,看下来,心一横,高声说可以,听先要三张,快步回摊就是切。
刚才多么苦瓜脸,现在低头切着却带笑,切的那麻溜···