于是领主们算了一笔账——与其把地租给佃农种粮，不如把地收回来，自己养羊。”

【羊毛之利，竟如此之大。】

【利之所在，人争趋之。】

“但领主不能直接抢佃农的地。佃农的使用权受习惯法保护。

怎么办？领主们便巧立名目，说给佃农们补偿金，让佃农‘自愿’放弃使用权。这叫‘协议圈地’。

到了十八世纪，议会直接立法圈地，连补偿都不用谈了。”

她切出一张围栏圈地的图。大片草地，羊群在围栏里吃草，远处是新修的篱笆。

“地圈起来之后，归领主私人所有。篱笆一围，外人不能进，牲口不能进。这块地，从‘敞开的’变成了‘私有的’。”

【这不就是占公地为私产？】

【朝廷不管？】

“朝廷想管，但管不住。因为圈地之后，粮食产量与收入确实上去了，国家赋税也是提高不少。”

雁非切出一张粮食产量增长曲线图。线条从1700年开始缓慢爬升，到1800年陡然上扬。

“圈了地，领主们是舍得投钱的——修水渠、施肥、改良品种。

粮食产量产量上去了，史料记载，十八世纪初，一亩地平均收一百五十斤粮。到十九世纪初，收到两百五十斤以上。有些好地能收到三百多斤。翻了一番。”

弹幕有人算账。

【翻了一番？】

【粮多则人不饥。】

雁非指着图上的轮作示意图。

“产量上去，不光靠投钱。英国人还改进了种地的方法。他们搞了一套‘轮作’：小麦、萝卜、大麦、三叶草，四年一个循环。三叶草的根瘤能固氮肥地，种完三叶草，地就肥了，不用歇。具体的轮作步骤和配图，视频里有，我就不一直复述了。”

弹幕开始涌动。

【种豆肥田，此理我朝早有。】

【《氾胜之书》里写的绿豆、小豆翻土肥田，跟三叶草是一个理。】

【《氾胜之书》？未曾听闻。此法可详说否？】

雁非看了一眼，没有深讲：“《氾胜之书》是汉代农书，里面记了种豆肥田的法子。具体的操作方法，视频里也放了。自己看。”

她继续讲选种。

“英国人还改良牲畜。从荷兰引进大种牛，跟本地牛配种，一代一代挑大的留。选种的法子，咱们也不陌生——选穗留种，汉代农书就有记载。《齐民要术》里记了几十个品种，谷子就有八十六种。”

弹幕中有人自豪，有人追问。

【选穗留种，农家常识。】

【《齐民要术》农家必读。此法我朝已有。】

【我朝无此书，不知此法。上仙可否细讲？】

雁非没有深入：“细讲起来篇幅太长，视频里有图有文，自己看。”

她切回粮食产量曲线图。

“产量翻了一番，人从地里出来了。那些被拿走地的佃农，很多人没有活路。有的去给领主当雇工，一年到头累死累活，挣的粮刚够糊口。有的进城，但城里也没那么多活干。很多人成了流浪汉，睡在路边，饿死在沟里。”

弹幕安静了。

【兴，百姓苦；亡，百姓苦。】

【天下事，总难两全。】

雁非没有接话。她切出一张手工作坊的图。几个工人在屋里纺线织布，光线昏暗。

“但活下来的人，进了城。城里有作坊，缺人手。农民进城，先在作坊里当学徒、当帮工。英国工业革命的工人，往上数两代，大多是农民。”

她顿了一下。

衣食是民生根本。粮食问题解决的同时，英国的纺织业也即将迎来一个新的黄金时代。

英国的羊毛呢子本是好东西，卖到欧洲各地，贵，量少，穷人穿不起。后来从殖民地运来了棉花，棉花便宜，棉布轻、薄、好洗，人人都用得着。种棉花的卖棉花，织布的卖布，一来一回，两头赚钱。市场太大了，作坊里那点手工，根本跟不上。

英国人开始琢磨——怎么织出更多的布。