回去的路上，正好路过一处梨摊，竹筐里黄的、青的、半黄半青的梨，一层层地码着，整整齐齐。云都西山的雪花梨是出了名的好吃，皮薄肉细，汁水又足，一口化渣，清甜的汁水能从嘴角淌到下巴。

纪禾昀挑梨有一套自己的办法，不看大小，只看颜色。太青的不要，口感过硬，还带着涩味；太黄的也不要，熟的太过，肉就绵了，汁水虽多，却欠缺了脆口。最好的就是黄中微带青，蒂头还微微泛红的，捏上去硬邦邦，指尖上却又有一点弹性。

再看梨底部的凹坑，深的则是在树上挂的更久，吸饱了阳光和雨露，会更甜一些。

“姑娘，这梨脆着呢！刚从山上摘下来你尝尝。”卖梨的大婶用小刀切开一只梨递了过来。纪禾昀一抬头，大婶忙笑着找补：“呦，是公子啊，瞧我这眼神，生的可真俊！”

这也不能怪大婶眼神不好，裴敬人高，纪禾昀蹲在他旁边就显得小小的一只，挑梨的手伸出来，指节细长白皙，偏偏又爱穿淡色。

纪禾昀无视了裴敬带着笑意的眼神，接过梨。白生生的梨肉上还有未掉落的汁水，像一颗透明的珠子，咬了一口，脆甜的汁水在齿尖迸开，又清清爽爽的划过喉咙。

裴敬拿了块帕子给纪禾昀擦手，纪禾昀回味了一下齿间还残留着的淡淡清香，侧头对着大婶说道：“先替我挑上十只吧！另有，等再过三日，送上三筐到东市街口的冰悦坊去，自会有人付钱。若是送去的梨子能不出差错，便每日都要三筐。”

大婶一听，这是来了个大主顾啊！眼角的皱纹瞬间开了花，赶紧手脚麻利地往纪禾昀的篮子里装梨，生怕他反悔。

秋天的第一波上新，纪禾昀不准备弄得太复杂，就选了金玉羹、冰糖红枣炖雪梨，再并上一个板栗金团酥。

回到家，剥板栗的费劲差事就落到了裴敬手里。新科探花郎好整以暇地坐在桌旁，挺直腰背，神色平静地看向前方，动作不急不缓，不知道的还以为他是在读书写字。等看仔细了，才发现他正挽起袖子，手指用力，一个个光溜溜的板栗就脱壳而出，落在一旁的碗里。

纪禾昀则是先挑了两个最大的梨，不削皮，而是用小刀在梨的顶部三分处用力一转，切下一个“盖子”来，再将里面雪白的梨肉挖出来。

挖的时候很小心，只留薄薄的一层果肉与皮，不能伤了梨的形状，再将冰糖，梨肉，红枣扔进去。最后点缀上几颗红艳艳的枸杞。

冰糖雪梨第一个上锅，第二个就是金玉羹，金玉羹这道甜品色如其名，如金似玉。金是板栗，玉是山药，再加上槐花蜜和秋梨炖煮，小火慢煨。

裴敬爱吃甜，纪禾昀就特意多加了槐花蜜的分量，等一端出来就是一股清幽的槐花香。汤汁透亮，是淡淡的米黄色，泛着温润的琥珀光泽。里面的板栗和山药则是酥软可口，带着特有的甘甜，清雅和醇厚尽皆在这一盅里了。

板栗金团酥做起来则要费功夫些，先将板栗蒸熟，捣成栗蓉，再加一小块酥油，糖、少许牛乳做成馅。

起酥的皮做好后刷上蛋液，烙到两面金黄，咬下便能感受到外皮的松香酥脆，内馅的栗蓉绵密又浓郁，回味还带着淡淡的奶味。

纪禾昀坐在裴敬旁边看他尝了这个又尝那个，大眼睛滴溜溜地转了两圈，托着下巴说，等下个月再做上桂花酒酿圆子，木樨清露和茱萸花糕，弄成一个系列就叫金秋系列。

下午摆弄了半天甜品，虽然纪禾昀一再强调这也算自己的兴趣爱好，是不累的，但裴敬还是硬生生的拦住了纪禾昀再做一大桌子菜的想法。

那饭也不能不吃啊！正好裴进剥出来的栗子还有不少，纪禾昀想着，就弄个栗子烧鸡焖饭吧，这样不就又有饭又有菜了吗？

用三斤来重的黄母鸡，切成块后用姜片，料酒和盐抓匀了，放在一边腌一会。想要这道焖饭又鲜又香，还有个特别重要的秘诀，就是要放入泡发好的香菇，才能把鸡肉的鲜味彻底激发，还会带上香菇的香气。

纪禾昀还站在灶边，就迫不及待地盛出了两碗。第一口先吃鸡肉，鸡肉焖得火候正好，轻轻一嗦就从骨头上脱了下来。因是用的母鸡，吃起来倒不是全然的嫩滑，反而是肉的纤维感更强，但一点儿也不柴。

第二口，再吃一颗栗子，被酱油和鸡汁浸得透透的，咸鲜中带着回甜。一层咸，一层甜，一层糯，在嘴里交织着，一时间说不上哪种风味更占据上风。

最后，才是焖在底下的米饭。油润润的米饭覆上了一层酱色，每一粒都在嘴里饱满地绽开，真是香得不得了。就连纪禾昀都破天荒的吃了三碗饭，更别说裴敬了，两个人把一大锅焖饭吃得干干净净，只剩下些鸡骨头孤零零地躺在碗里。

一片落叶打着旋儿飘到了桌上，纪禾昀在叶子中间戳了个洞，放在眼前看向天空。小洞里的天空是不规则的形状，显出了红蓝紫的渐变色。纪禾昀手一松，下一阵风就把落叶吹到了院子的角落，和其它的落花秋叶作伴去了。

纪禾昀发自内心地感慨，这样的日子，可真是太舒服了！