开水白菜。
知名川菜,陈放为所有人介绍这道菜其中究竟蕴含了多少上好佳品。这些宾客们只会一个劲儿点头了。陈放走南闯北混过江湖还是有点来头的。
另一道一看就是特别制作的菜品却和开水白菜不一样,它从出场就散发着非常浓重的香味。谷罔的做菜风格也和他本人那种温和的状态不一样,他就像是古埃及掌管气味的大帝,操控着百万千骑向人的嗅觉发出猛攻。造型如同弥勒侧卧的金色小盅里藏着人间最能散发鲜香味的东西,一点都不油腻却能感受出混合在一起的清新。这道菜和开水白菜不太一样,不是贵族家中不常见的菜色,但谷罔手下出来的确很有他自己的美感。
材料就像是他手下做出的工艺品,在汤盅里一翻身就成了一幅山脉图似的山水画。排骨入山,鸽蛋如昼日,鸡丝如空中流云。甚至还有他最喜欢用的火腿,就像是一层落在山脉上的花丛。夏青曾经在研究古代美食的时候知道过这种东西,是现代某些沿海城市代表作“佛跳墙”的前身。有个很好听的名字。
福寿全。
很保守却又满含祝福的一个菜色,和谷罔之前在秋祭会上做的都属于很适合在宴会上出现的菜色。夏青觉得若是之后她还有机会做到这样的宴席菜,不妨和谷罔合作。让他给自己带点生意,说不定还能成为那什么。
红白双侠听起来很不吉利。
总之是宴席高手。
谷罔此人听说向来自在,这么好的手艺也没有自己的馆子。生活也都是接着一些上门生意让别人去请,夏青觉得这件事还有点希望。
一边想着,一边发呆。直到旁边有人轻轻地触碰了一下她。
“嗯?”是小红。
“少夫人,先前让我准备的东西可否现在搬上来。”
“哦,这个要么问问周伯现在方不方便。”夏青对外面的铃兰做了个手势。再然后对方也很快的回了一个。于是夏青点点头,对坐在上面的周大人道。“周大人,我这边也准备好了。”
*
和其他几个人相比。
和之前几人相比,夏青这边的队伍简直像是年节时上戏台的杂耍师父。
铃兰和钱嬷嬷一人手里各提一个竹篮。里头堆得高高的是写有桑果坊花纹的食盒,而身后的少夫人的护卫手上,则是一个巨大的桶。
这个桶一出来之后就立刻引起了大部分人的注意。这东西在这里很少见,甚至也很少在厨房里出现。这个桶通体用竹子编成,上面有着可以提起的拎手。
当然也有识货的。
谷罔的神色微怔。
“果真是饭桶。”而陈放毫不留情地一声笑,“少夫人是觉得今日菜色甚好,所以想为大家上些白米?真是贴心。”
谷罔去过江南,也知道这是什么东西。这是在生长稻米较多地区使用的一种炊具。专门用来煮米煮饭用,因为可以让蒸汽好好地锁在斗笠型的盖子上。让里面的米快速蒸熟,偶尔有些人家也会拿来酿糯米酒用。
现在所有人听到陈放这一声。才明白起来这东西是用来做什么。有些人的脸色看起来就有些微妙了。
真是每次这些人看到什么东西就知道大惊小怪。
夏青已经很熟悉这样的视线,她一律消化成舞台之前亮起的灯光。旁边也总算有人搭把手,一个圆形的案台也被几个气喘吁吁的家丁送进来。再然后,铃兰和钱嬷嬷就像是围着花朵的小蜜蜂一样,提着手上的食盒沿着这个食盒转圈。
最下面铺上了好大一层的竹叶。
很快,这些宾客就看到芙蓉糕,马蹄酥,莲花饼以一种特殊的方式被堆在了这张原案的周围。看起来杂乱无章,尤其是芝麻糕。看起来就像是路边的石子一样。
“什么东西。”
这样的摆设旁边的几个小子离得比较近,对这样新兴艺术的表现形式十分不解,甚至还有人去问了问旁边的申屠诚。
申屠诚没有说话。
他应该是现场唯一一个大致知道这女人想要做什么的人。黑乎乎的石头,偶尔有些斑点的花朵,这个女人过去就对景致有很大兴趣。还有竹叶状的翠绿色茶糕。这些菜单上常见的点心,现在每一样都有,但每一样都不太一样。
唯有中间留了一个不大不小的坑。